A finales de 2010 el estudio de interiorismo ubicado en Gijón Tropart Interiorismo (www.tropartinteriorismo.com), en el que por aquel entonces yo prestaba mis servicios, comenzó a trabajar en el proyecto de implantación del restaurante Yesterday American Diner de San Sebastián de los Reyes (Madrid). El equipo de diseño del estudio desarrolló la imagen corporativa del negocio, el proyecto de decoración y la campaña de lanzamiento del establecimiento y yo me encargué de la parte técnica y del desarrollo de la obra. Me encargué de:

• Elaboración de proyecto de ejecución y de actividad
• Dirección Técnica y Coordinación de Seguridad y salud de la obra
• Gestión Integral de la obra (coordinación de gremios, seguimiento de los trabajos, ...)
• Tramitación y seguimiento de la concesión de las licencias